Cardápio

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Sabores com ponto de vista.

Do nosso fogão saem receitas autorais, inspiradas em ingredientes frescos e histórias locais.

Na carta de drinks, misturas clássicas e criações próprias que homenageiam pensadores, artistas e movimentos que ousaram questionar o mundo.

Entradas

Costela Suína Defumada – Para -Compartilhar

Costela Suína Defumada com Molho Barbecue Artesanal e Batatas Rústicas.

  • 72,90

Batatas Rústicas

Batatas Rústicas com Maionese de Páprica Defumada

  • 27,90

Sanduíche de Carne de Panela

Sanduíche de Carne de Panela com Picles Artesanal de Maxixe- 2 unidades

  • 38,90

Pão de Queijo Recheado

Pão de Queijo Recheado com Linguiça Defumada e Requeijão Cremoso.
Opção vegetariana: Pão de queijo recheado com molho pesto de manjericão, tomatinhos Confit e requeijão cremoso.

  • 38,90

Espetinho de Filé Mignon

Espetinho de Filé Mignon com Bacon, farofa de Alho e molho a campanha de abacaxi.
Opção vegetariana: Palitinho de queijo coalho, farofa de Alho e molho a campanha de abacaxi.

  • 45,90

Croqueta de Costela

Croqueta de Costela com Maionese de Limão Siciliano

  • 45,90

Saladas

Salada de Folhas com Frango Defumado

Salada de Folhas com Frango Defumado, Nozes e Molho de Iogurte com Ervas Frescas.

  • 17,90

Salada com Carpaccio de Manga

Salada com Carpaccio de Manga Verde, Rúcula, Queijo Curado e Caramelo de Limão Siciliano.

  • 16,90

Pratos Quentes

Peixe a Belle Meuniêre

Peixe a Belle Meuniêre, purê de batata e salada de folhas

  • 69,90

Feijoada Contemporânea

Feijoada Contemporânea com Farofa de Cítricos, Couve e Laranja

  • 49,90

Moqueca Mineira

Moqueca Mineira de Peixe com Banana-da-Terra e Arroz de Coco.
Opção vegetariana: Moqueca Mineira de Banana-da-Terra e Arroz de Coco

  • 88,90

Risoto de Parmesão

Risoto de Parmesão com Medalhão de Filé Mignon ao Molho Roti.
Opção vegetariana: Risoto de Parmesão com Medalhão de Beringela ao Molho de legumes.

  • 78,90

Arroz de Costela Bovina

Arroz de Costela Bovina Assada em Baixa Temperatura com Picles de Cebola Roxa.

  • 66,90

Fettuccine na Manteiga de Sálvia

Fettuccine na Manteiga de Sálvia com Camarões e Farofa de Avelã.
Opção vegetariana: Fettuccine na Manteiga de Sálvia com Cogumelos salteados e Farofa de Avelã.

  • 55,90

Sobremesas

Sobremesa Conspiradores

Crumble de castanha de cajú, ganache de doce de leite e Sorvete de Queijo Minas.

  • 28,90

Creme Brûlée de Doce de Leite

Creme Brûlée de Doce de Leite com Farofa de Castanha-do-Pará e Espuma de Café.

  • 28,50

Bebidas

Suco Mito

Suco Integral 300/ML

Sabores Uva/ Tangerina/ Água de Coco/ Pêssego

  • 18,90

Rodada de Chopp

Dois Chopps De 300ml

  • 18,90

Chopp Heineken

Chopp Heineken 500ml

  • 15,00

Amstel Lager

Amstel 600ml

  • 13,50

Heineken Zero

Heineken 330ml

  • 12,00

Choop Heineken

Choop Heineken 300ml

  • 9,90

Água Tônica

Água Tônica 350 ML Lata

  • 8,00

Red Bull

Red Bull 250 ML Lata

  • 15,00

Suco de Pêssego

Suco Del ValLe Pêssego 290 ML Lata

  • 8,00

Suco de Uva

Suco Del ValLe Uva 290 ML

  • 8,00

Água Mamba

Água Mamba Walter

  • 6,00

Água Mamba – C/Gas

Água Mamba Walter Com Gás

  • 6,00

Baden Baden Pilsen

Baden Pilsen

  • 19,90

Baden Baden Ipa

Baden Ipa 600 ML

  • 19,90

Blue Moon

Blue Moon 355 ML

  • 18,00

Heineken

Heineken 600 ML

  • 17,00

DRINKS

Conspiradores – Zero Alcool

Drink com Dose de Guaraná, fatias de Morango, dose de Limão, Xarope de Açúcar, finalizado com espuma de cereja e folhas de hortelã

  • 25,90

Conspiradores

Drink com Dose de Gin de Frutas Vermelhas, Energetico Tropical, fatias de Morango e finalizado com espuma de cereja.

  • 39,90

Tanqueray Tonic

Drink com Dose de Tanqueray London Dry Gin Água Tônica, Limão e Ramo de Alecrin

  • 39,90

Johnnie Walker Black Old Fashioned

Drink com Dose de Johnnie Walker Black Label Dashes Bitter de Laranja e Casca de Laranja

  • 40,90

Caipirosca de Morango

Drink com Dose de Vodka Smirnoff Morango Xarope de Açucar

  • 26,90

Caipirosca de Abacaxi

Drink com Dose de Vodka Smirnoff Abacaxi Xarope de Açucar

  • 15,90

Caipirosca de Limão

Drink com Dose de  Vodka Smirnoff  Gomos Limão Taiti Xarope de Açucar

  • 15,00

Pink Tonic

Drink com Dose deGordon’s Pink Água Tônica Fatias de morango

  • 42,90

Gordon’s & Tonic

Drink com Dose de Gordon’s  Água Tônica Rodela de Limão Siciliano

  • 20,00

Fitzgerald

Drink com Dose de Tanqueray London Dry Gin Suco de Limão siciliano Xarope de Açucar Dashes Bitter Aromático Zest Limão Siciliano

  • 29,90

Blonde CitrusI HigballI

Drink com dose de J.W Blonde, Suco de Limão Taiti, Soda Limonada e Fatia de Laranja

  • 39,90

Blonde Sweet

Drink com dose de J.W Blonde, Refrigerante de Guaraná e Xarope de Morango

  • 33,90